Torta Trufada: Feita com brigadeiro, trufa de chocolate meio amargo e pão de ló de chocolate! Espetacular!

Ingredientes:

Pão de Ló de Chocolate:

• 250 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo com fermento
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
• 8 ovos
• 1 colher (sopa) de emulsificante de sorvete
• 1 xícara (chá) de guaraná

Brigadeiro Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Brigadeiro Preto:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Trufa:

• 500 g de cobertura sabor chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (café) de licor de cacau ou qualquer outro de sua preferência

Cobertura:

• 400 g de doce de leite
• 80 g de chocolate em pó
• Confeitos de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Pão de Ló de Chocolate:

1. Misture na batedeira o açúcar, a farinha, o cacau, os ovos e o emulsificante.
2. Bata sem parar por 7 minutos e coloque em 2 assadeiras.
3. Asse no forno na temperatura média (180ºC) e corte cada um dos bolos ao meio no sentido da largura.

Brigadeiro Branco:

1. Em uma panela misture o leite condensado com o creme de leite e leve ao fogo, mexendo até ficar com o ponto de brigadeiro mole.
   Reserve.

Brigadeiro Preto:

1. Em uma panela misture o leite condensado com o creme de leite e o cacau em pó e leve ao fogo, mexendo, até ficar no ponto de brigadeiro mole. Reserve.

Trufa:

1. Derreta a cobertura em banho-maria, acrescente o creme de leite e o licor. Deixe gelar até obter consistência firme.

Cobertura:

1. Misture o doce de leite com o chocolate em pó e reserve.

Montagem:

1. Umedeça uma camada de pão-de-ló com o guaraná, coloque parte do brigadeiro branco e algumas colheradas pequenas de trufa.
2. Cubra com a segunda camada de pão-de-ló, também umedecida em guaraná, e cubra com parte do brigadeiro preto.
3. Cubra com a terceira parte do pão-de-ló umedecido e coloque o restante dos 3 recheios.
4. Umedeça a quarta camada de pão-de-ló e coloque sobre os recheios.
5. Passe a cobertura e decore a gosto com os confeitos de chocolate.
   Sirva gelado.