Gelado Crocante com Recheio de Chocolate e Sorvete de Creme: Sensação!

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher e 1/2 (sopa) de chocolate em pó

Recheio e Cobertura:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de creme de leite

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de pé-de-moleque triturado

1/2 pote de sorvete de creme

Modo de Preparo:

Massa: Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione o açúcar e as gemas.

Retire da batedeira e junte a farinha de trigo, peneirada com o chocolate em pó, e misture delicadamente.

Despeje em uma assadeira redonda untada (22 cm de diâmetro)

E leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Retire do forno e deixe amornar.

Recheio e Cobertura:

Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme que se desprenda do fundo da panela (cerca de dez minutos).

Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e reserve.

Montagem:

Corte o bolo ao meio e umedeça com o leite.

Espalhe uma parte do creme de chocolate e metade do pé-de-moleque.

Distribua o sorvete e cubra com a outra parte do bolo.

Leve ao freezer e, no momento de servir, despeje o restante do creme de chocolate e decore com o crocante.