Torta de Frutas: Prática e deliciosa!

Ingredientes:

Massa:

- 1 pacote e meio de bolacha (300 gr) maisena

- 6 col. de sopa rasa de margarina

Creme:

- 600 ml de leite (usei desnatado)

- 1/2 lata de leite condensado

- 3 col. sopa de maisena

- 1 col. café de essência de baunilha

- 1 lata de creme de leite s/ soro

- 1 envelope de gelatina sem sabor

Cobertura:

- 1/2 lata de pêssego em calda

- 3 kiwis

- +/- 8 uvas itália

- +/- 6 morangos

Preparo:

Massa:

- Triture as bolachas no liquidificador e misture bem com a margarina derretida.

- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e leve para assar por 10 minutos em forno médio.

- Reserve.

Creme:

- Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e a gelatina, em uma panela desligada.

- Depois de dissolver bem a maisena, ligue o fogo baixo e mexa sem parar até que o creme fique consiste. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

- Deixe o creme esfriar e vá mexendo as vezes para dissolver a película que ele vai formando.

- Quando estiver frio, dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem e misture bem ao creme.

- Despeje o creme sobre a massa já fria e leve a geladeira por 4 horas.

Cobertura:

- Use sua imaginação e pique as frutas da forma que desejar.

- Misture sempre frutas cítricas com doces, e não utilize frutas que soltem muito caldo para não "manchar" o topo da torta.

- Leve a geladeira e sirva bem gelada.