Torta Trufada de Leite Ninho

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)


• 4 colheres (sopa) de manteiga


• 2 claras


Recheio:




• 2 latas de leite condensado


• 2 colheres (sopa) de manteiga


• 1/2 xícara (chá) de leite em pó


Cobertura:




• 300g de chocolate meio amargo picado


• 200g de creme de leite


• 2 colheres (sopa) de licor rum


• Raspas de chocolate meio amargo para decorar

MODO DE PREPARO

Para a massa, em uma tigela, misture osingredientes até ficar homogênea.


Forre uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível com a massa e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar.


Para o recheio, leve os ingredientes ao fogo médio mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.


Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e o rum até ficar homogêneo.


Com 2 colheres modele pequenas trufas com parte da cobertura e coloque sobre o recheio, deixando afundar.


Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, cubra com a trufa restante, decore com raspas e sirva em seguida